Markttest der Gründungsklasse II am 16.03.2024

In wenigen Tagen findet der zweite Markttest der Gründungsküche auf dem Samstagsmarkt in der Plagwitzer Markthalle statt.

Vier von sechs Teams aus der Gründungs­klasse II zeigen ihr können und freuen sich auf Feedback:

• Der Pizza Dealer – Mobiles Pizza-Catering, neapolitanischer Art mit regionalen Zutaten und langer Teigführung
• Café-Konzept mit frischem Hefegebäck – Sammlung des kleinen Glücks
• Tantramantra – Gewürzmischungen aus der nepalesischen Küche vom Team des Chulo aus Leipzig
• Veganes Eis inspiriert von Rezepturen aus Japan von Gohan Power