Teams

Starter für regionale Lebensmittelkreisläufe dank Fermentation.

Gemeinschaftsgetragene Bäckerei organisiert nach dem Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft.

Handwerklich hergestellte rein pflanzliche Wurstwaren und Aufschnitte auf Seitanbasis.

Handgemachte argentinische Köstlichkeiten – nachhaltige Süßigkeiten mit Branding.

Regionale Zucht von Heil- und Speisepilzen mit dem Fokus auf regionale Stoffkreisläufe.

Alltagstaugliche praktische Ernährungsbildung die nachhaltig gesund hält.

Pilz-Jerkey – gesunder pflanzlicher Snack für unterwegs.

Leckerste Pizza mit wenig Hefe und langer Teigführung nach neapolitanischem Vorbild.

Veganes Eis mit überschaubarer Zutatenliste inspiriert von der japanischen Küche.

Unkonventionelle pflanzliche Bio-Fertig-Produkte als Alternative zur Wilderei.

Takoyaki – Japanisches Streetfood.

Nepalesische Gewürzmischungen.

Weincafé mit frischem, handwerklich produziertem Hefegebäck.

Spezialitäten der traditionellen umbrischen Küche in Leipzig.

Butterkind bietet eine genussvolle Alternative für den täglichen Brotaufstrich und das einfache Kochen.

Torsten produziert aus regionalem Obst ein Fruchtleder zum Snacken.

Kugelhunger produziert leckere handgemachte Kugeln aus verschiedenen Trockenfrüchten, Nüssen und Haferflocken.

Leckere Dumplings gefüllt mit frischen Zutaten aus der Region.

Traditionelle Heilpflanzen zur Verbesserung der psychischen Gesundheit.

Millets produziert vegane Creme-Liköre nach dem Vorbild von Eier- und Sahnelikör.

Indonesische Gewürztees von Wedang sind ein Genuss.

Ein himmlischer Genuss – Wölkchen, die kleinen veganen Mini-Streuselkuchen mit obstiger Füllung.